Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль

Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Подсолнечное масло 48 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 220 г
Огурцы Маринованные 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.4% 1767 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.6% 509 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.9% 2028 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.4% 571 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 14.401 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.65 мг 15 мг 31% 18.4% 323 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3226 мг 20 мг 1.6% 1% 6200 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.01 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1397 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2810 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2208 г
Натрий, Na 111.74 мг 1300 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Сера, S 55.6 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1799 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 5.5% 1085 г
Хлор, Cl 6.4 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1931 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 7.9% 750 г
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 7.2% 817 г
Медь, Cu 153.19 мкг 1000 мкг 15.3% 9.1% 653 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 125.7 мкг ~
Селен, Se 0.887 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6201 г
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48840 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 0.5877 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.314 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.89 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».