Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с куриной печенью

Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Картофель (Жарка) 655 г
Печень куриная (Тушение) 530 г
Морковь, красная (Запекание) 112 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 47 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Укроп (Припускание) 7 г
Имбирь, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.5% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4749.9 мкг 900 мкг 527.8% 416.2% 19 г
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 15.8% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 11.5% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.787 мг 1.8 мг 43.7% 34.5% 229 г
Витамин В4, холин 83.86 мг 500 мг 16.8% 13.2% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3.9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 20.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 98.145 мкг 400 мкг 24.5% 19.3% 408 г
Витамин В12, кобаламин 6.363 мкг 3 мкг 212.1% 167.3% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 9.4% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5045 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.3131 мг 20 мг 31.6% 24.9% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 376.67 мг 2500 мг 15.1% 11.9% 664 г
Кальций, Ca 28.72 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3482 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 4.8% 1635 г
Натрий, Na 404.1 мг 1300 мг 31.1% 24.5% 322 г
Сера, S 112.29 мг 1000 мг 11.2% 8.8% 891 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 13.8% 571 г
Хлор, Cl 604.93 мг 2300 мг 26.3% 20.7% 380 г
Микроэлементы
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 78.3 мкг ~
Железо, Fe 7.011 мг 18 мг 39% 30.8% 257 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3472 г
Кобальт, Co 9.619 мкг 10 мкг 96.2% 75.9% 104 г
Марганец, Mn 0.3191 мг 2 мг 16% 12.6% 627 г
Медь, Cu 241.57 мкг 1000 мкг 24.2% 19.1% 414 г
Молибден, Mo 28.95 мкг 70 мкг 41.4% 32.6% 242 г
Селен, Se 22.357 мкг 55 мкг 40.6% 32% 246 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 14% 561 г
Цинк, Zn 2.9317 мг 12 мг 24.4% 19.2% 409 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка с куриной печенью составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».