| Судак | 1800 г |
| Лук репчатый | 392 г |
| Капуста белокочанная | 267 г |
| Масло подсолнечное | 82 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 17.7% | 576 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.421 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.2% | 2436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 10.6% | 961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.597 мг | 15 мг | 17.3% | 17.6% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7068 мг | 20 мг | 18.5% | 18.8% | 540 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.1% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 41.63 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2402 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1890 г |
| Натрий, Na | 746.78 мг | 1300 мг | 57.4% | 58.3% | 174 г |
| Сера, S | 148.9 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.1% | 672 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 22.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 1151.18 мг | 2300 мг | 50.1% | 50.9% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2707 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 15.032 мкг | 10 мкг | 150.3% | 152.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Медь, Cu | 102.66 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.5% | 974 г |
| Молибден, Mo | 5.935 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.6% | 1179 г |
| Никель, Ni | 5.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.343 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4095 г |
| Фтор, F | 27.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14420 г |
| Хром, Cr | 37.58 мкг | 50 мкг | 75.2% | 76.4% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.686 мг | 12 мг | 5.7% | 5.8% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из судака составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».