| Печень говяжья | 560 г |
| Морковь, красная | 290 г |
| Лук репчатый | 390 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Чеснок луковица | 19 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Сметана 15,0% жирности | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.8% | 752 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4151.5 мкг | 900 мкг | 461.3% | 375.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.623 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 51.5% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.034 мг | 1.8 мг | 57.4% | 46.7% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 299.73 мг | 500 мг | 59.9% | 48.8% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.228 мг | 5 мг | 64.6% | 52.6% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 16% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.427 мкг | 400 мкг | 27.6% | 22.5% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.295 мкг | 3 мкг | 876.5% | 713.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 17% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 5.5% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 45.021 мкг | 50 мкг | 90% | 73.3% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5267 мг | 20 мг | 32.6% | 26.5% | 306 г |
| Ниацин | 4.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.48 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2524 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1700 г |
| Натрий, Na | 69.03 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.3% | 1883 г |
| Сера, S | 143.25 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.6% | 698 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 19.8% | 412 г |
| Хлор, Cl | 65.22 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.687 мг | 18 мг | 20.5% | 16.7% | 488 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 11.223 мкг | 10 мкг | 112.2% | 91.4% | 89 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 890 г |
| Медь, Cu | 1698.98 мкг | 1000 мкг | 169.9% | 138.4% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.641 мкг | 70 мкг | 69.5% | 56.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 28.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.326 мкг | 55 мкг | 37% | 30.1% | 271 г |
| Фтор, F | 114.8 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.4% | 3484 г |
| Хром, Cr | 14.95 мкг | 50 мкг | 29.9% | 24.3% | 334 г |
| Цинк, Zn | 2.557 мг | 12 мг | 21.3% | 17.3% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печенки 08.09.15 составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».