Мой здоровый рацион

Рецепт пшенная каша с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенная каша с мясным фаршем

Крупа пшено шлифованное 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 150 г
Курица, 1 категории (Жарка) 150 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная каша с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.6% 655 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.3% 326 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.9% 1259 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1% 3734 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 5.6% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В4, холин 24.73 мг 500 мг 4.9% 1.8% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 7% 526 г
Витамин В9, фолаты 11.085 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3608 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.2% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 2% 1868 г
Витамин Н, биотин 3.254 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1537 г
Витамин РР, НЭ 6.7245 мг 20 мг 33.6% 12.4% 297 г
Ниацин 2.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.31 мг 2500 мг 7.8% 2.9% 1287 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 3% 1235 г
Натрий, Na 228.3 мг 1300 мг 17.6% 6.5% 569 г
Сера, S 78.22 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1278 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 7% 524 г
Хлор, Cl 289.52 мг 2300 мг 12.6% 4.6% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 3.3% 1117 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5119 г
Кобальт, Co 5.77 мкг 10 мкг 57.7% 21.3% 173 г
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 3.9% 954 г
Медь, Cu 107.6 мкг 1000 мкг 10.8% 4% 929 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1559 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Олово, Sn 26.53 мкг ~
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 70.07 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5709 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 2.5% 1449 г
Цинк, Zn 1.0373 мг 12 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 2.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.072 г min 16.8 г 60% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.93 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность пшенная каша с мясным фаршем составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов