Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из горбуши

Горбуша натуральная. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Огурец, грунтовый 135 г
Помидоры (томаты), грунтовые 85 г
Лук репчатый 10 г
Укроп 5 г
Масло оливковое 1 г
Способ приготовления

Все продукты нарезать кубиками, консервы размять, сбрызнуть оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.4% 987 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.7% 1647 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 13% 1102 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.6% 1901 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 9.4% 1525 г
Витамин В4, холин 36.42 мг 500 мг 7.3% 10.4% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 13.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.574 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 1.001 мкг 3 мкг 33.4% 47.8% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 16.7% 852 г
Витамин D, кальциферол 3.397 мкг 10 мкг 34% 48.6% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 6.3% 2262 г
Витамин Н, биотин 3.245 мкг 50 мкг 6.5% 9.3% 1541 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.7411 мг 20 мг 13.7% 19.6% 730 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.72 мг 2500 мг 8.3% 11.9% 1204 г
Кальций, Ca 69.94 мг 1000 мг 7% 10% 1430 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 9.6% 1501 г
Натрий, Na 201.44 мг 1300 мг 15.5% 22.2% 645 г
Сера, S 81.5 мг 1000 мг 8.2% 11.7% 1227 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 19.3% 742 г
Хлор, Cl 42.35 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 8% 1780 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 4% 3589 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 44.5% 322 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 8.6% 1668 г
Медь, Cu 74.28 мкг 1000 мкг 7.4% 10.6% 1346 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 5.4% 2616 г
Никель, Ni 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 4.341 мкг 55 мкг 7.9% 11.3% 1267 г
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21798 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 10.7% 1326 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат из горбуши составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».