| Куриный фарш | 861 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Панировочные сухари | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.5% | 500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.2% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 9.4% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 93.82 мг | 500 мг | 18.8% | 8.9% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 15.3% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.594 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 11.8% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.253 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.693 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5158 мг | 20 мг | 37.6% | 17.8% | 266 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 661.84 мг | 2500 мг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Кальций, Ca | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4373 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1368 г |
| Натрий, Na | 128.28 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Сера, S | 236.01 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Фосфор, P | 243.6 мг | 800 мг | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Хлор, Cl | 13.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 3.9% | 1199 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4% | 1193 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 0.503 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13917 г |
| Селен, Se | 16.551 мкг | 55 мкг | 30.1% | 14.2% | 332 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86768 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.9774 мг | 12 мг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 42% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.894 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 17 март 26 - куриные котлеты составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».