Мой здоровый рацион

Рецепт жареные ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареные ножки

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 615 г
Соевый соус 40 г
Аджика 4 г
Масло подсолнечное 12 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 13.2% 360 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.2% 424 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3863 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.2% 918 г
Витамин В4, холин 61.85 мг 500 мг 12.4% 5.9% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 11.5% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 9.2% 513 г
Витамин В9, фолаты 3.578 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11179 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 10.2% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 3.9% 1209 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.6713 мг 20 мг 28.4% 13.5% 353 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 10.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.06 мг 2500 мг 10.5% 5% 950 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7358 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 2.8% 1672 г
Натрий, Na 554.13 мг 1300 мг 42.6% 20.2% 235 г
Сера, S 0.44 мг 1000 мг 227273 г
Фосфор, P 194.7 мг 800 мг 24.3% 11.5% 411 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 104545 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2416 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 72.27 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1384 г
Молибден, Mo 0.036 мкг 70 мкг 0.1% 194444 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 22.726 мкг 55 мкг 41.3% 19.6% 242 г
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10474 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 2.2505 мг 12 мг 18.8% 8.9% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 1.887 г ~
Метионин 0.572 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.99 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 3.307 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.902 г min 16.8 г 29.2% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.686 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.973 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность жареные ножки составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок