Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный тушёный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный тушёный с луком

Фарш куриный Обыкновенный(ПТФ) 200 г
Вода 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный тушёный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.4% 2054 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15.6% 836 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 3.8% 3492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.479 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 11.7% 1113 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин РР, НЭ 0.0266 мг 20 мг 0.1% 0.1% 75188 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.29 мг 2500 мг 0.4% 0.5% 26911 г
Кальций, Ca 7.13 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14025 г
Магний, Mg 1.48 мг 400 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Натрий, Na 294.91 мг 1300 мг 22.7% 29.6% 441 г
Сера, S 5.43 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18416 г
Фосфор, P 3.5 мг 800 мг 0.4% 0.5% 22857 г
Хлор, Cl 455.75 мг 2300 мг 19.8% 25.8% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.064 мг 18 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2632 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 1% 13245 г
Медь, Cu 7.21 мкг 1000 мкг 0.7% 0.9% 13870 г
Молибден, Mo 0.836 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8373 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Фтор, F 62.44 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6406 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.0498 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный тушёный с луком составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».