| Свинина, вырезка (Тушение) | 180 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 180 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 58 г |
| Баклажаны (Жарка) | 560 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Картофель (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Сыр литовский | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.7% | 905 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 26.01 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.1% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.495 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 9.8% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.5% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 5.6% | 1408 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2112 мг | 20 мг | 16.1% | 12.6% | 623 г |
| Ниацин | 1.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.88 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 944 г |
| Кальций, Ca | 97.36 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.6% | 1027 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1922 г |
| Натрий, Na | 355.08 мг | 1300 мг | 27.3% | 21.3% | 366 г |
| Сера, S | 94.27 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 13.8% | 568 г |
| Хлор, Cl | 469.15 мг | 2300 мг | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 3.871 мкг | 10 мкг | 38.7% | 30.3% | 258 г |
| Литий, Li | 6.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 5.8% | 1347 г |
| Медь, Cu | 128.39 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10% | 779 г |
| Молибден, Mo | 10.146 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.3% | 690 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12767 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.1764 мг | 12 мг | 9.8% | 7.7% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака по гречески составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».