Мой здоровый рацион

Рецепт фарш домашний без добавок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш домашний без добавок

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Сало (шпик свиной) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш домашний без добавок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 492.8 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 342 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 4.1% 500 г
Жиры 48 г 56 г 85.7% 17.4% 117 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 3.4% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.7% 1200 г
Витамин В4, холин 75.71 мг 500 мг 15.1% 3.1% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 2.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 3.7% 548 г
Витамин В9, фолаты 6.527 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6128 г
Витамин В12, кобаламин 1.358 мкг 3 мкг 45.3% 9.2% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 0.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 1.566 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3193 г
Витамин РР, НЭ 6.4082 мг 20 мг 32% 6.5% 312 г
Макроэлементы
Калий, K 242.95 мг 2500 мг 9.7% 2% 1029 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11990 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 1% 1988 г
Натрий, Na 51.4 мг 1300 мг 4% 0.8% 2529 г
Сера, S 234.96 мг 1000 мг 23.5% 4.8% 426 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 3.8% 540 г
Хлор, Cl 56.18 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 2.3% 898 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 1.2% 1730 г
Кобальт, Co 7.832 мкг 10 мкг 78.3% 15.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.3% 6024 г
Медь, Cu 145.15 мкг 1000 мкг 14.5% 2.9% 689 г
Молибден, Mo 12.845 мкг 70 мкг 18.4% 3.7% 545 г
Фтор, F 69.08 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5790 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 4.6% 441 г
Цинк, Zn 2.7726 мг 12 мг 23.1% 4.7% 433 г

Энергетическая ценность фарш домашний без добавок составляет 492,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».