| Кальмар (мясо) | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
1) Нарезать лук и шампиньоны, обжарить в подсолнечном масле, посолить 2) Кальмары разморозить, очистить (пленка снаружи и внутри хребет с внутренностями), положить в кипящую подсоленную (мин. 1ч.л. на 1л.) воду на 2-3 минуты (изменят форму -> можно вынимать) 3) Ингредиенты остудить 4) Кальмары порезать мелко кубиками или крупно полосками - по вкусу 5) Все смешать, добавить майонез/сметану, зелень и пряности по вкусу 6) Подавать можно как основное блюдо из-за сравнительно высокой жирности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.6% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 1.73 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 9.6% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.182 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.691 мг | 15 мг | 31.3% | 23.2% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2727 мг | 20 мг | 26.4% | 19.6% | 379 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.7 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.3% | 797 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3683 г |
| Магний, Mg | 48.73 мг | 400 мг | 12.2% | 9.1% | 821 г |
| Натрий, Na | 113.88 мг | 1300 мг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Сера, S | 89.7 мг | 1000 мг | 9% | 6.7% | 1115 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 15.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2225 г |
| Йод, I | 142.18 мкг | 150 мкг | 94.8% | 70.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 48.333 мкг | 10 мкг | 483.3% | 358.5% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1901 г |
| Медь, Cu | 692.12 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 51.3% | 144 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.6% | 700 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.0061 мг | 12 мг | 8.4% | 6.2% | 1193 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из кальмаров (НУП) составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».