| Гречневая мука (Melvit) | 150 г |
| Мука пшеничная "Szymanowska", тип 480 (Polskie Mlyny) | 350 г |
| Дрожжи сухие (Dr. Oetker) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5725 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 2.2% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.647 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.933 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5359 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.66 мг | 20 мг | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Ниацин | 1.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.03 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3011 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4415 г |
| Кремний, Si | 1.867 мг | 30 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2256 г |
| Натрий, Na | 415.29 мг | 1300 мг | 31.9% | 14.2% | 313 г |
| Сера, S | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2856 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 5.1% | 880 г |
| Хлор, Cl | 646.62 мг | 2300 мг | 28.1% | 12.6% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 3.4% | 1294 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.1% | 1103 г |
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 743 г |
| Медь, Cu | 49.81 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.2% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 7.007 мкг | 70 мкг | 10% | 4.5% | 999 г |
| Никель, Ni | 1.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.3% | 1964 г |
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7557 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.3331 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».