| Капуста белокочанная | 139 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Огурец, грунтовый | 79 г |
| Огурец маринованный | 88 г |
| Морковь, красная | 62 г |
| Горчица Торчин Дижонская | 20 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.8% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.9% | 1429 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.4 мкг | 900 мкг | 33.9% | 47.7% | 295 г |
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 52% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.59 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.4% | 4171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.02 мг | 90 мг | 25.6% | 36.1% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 21.3% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 36.3% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6695 мг | 20 мг | 3.3% | 4.6% | 2987 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.01 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.6% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.4% | 2617 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 7% | 2002 г |
| Натрий, Na | 354.17 мг | 1300 мг | 27.2% | 38.3% | 367 г |
| Сера, S | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7215 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 7.5% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 454.12 мг | 2300 мг | 19.7% | 27.7% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 9.6% | 1463 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 18.6% | 758 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2125 г |
| Медь, Cu | 48.37 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.8% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 4.388 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.9% | 1595 г |
| Никель, Ni | 5.085 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.1824 мг | 12 мг | 1.5% | 2.1% | 6579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, огурец, огурец мар, морковь составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».