| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 918 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 341 г |
| Картофель (Варка без слива) | 577 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 221 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 418 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1919 г |
| Вода | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6% | 3733 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Вода | 102.1 г | 2273 г | 4.5% | 10% | 2226 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.7 мкг | 900 мкг | 16.4% | 36.5% | 609 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 31.4% | 711 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 13.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.938 мкг | 400 мкг | 2% | 4.5% | 5039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.36 мг | 90 мг | 13.7% | 30.5% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 29.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8355 мг | 20 мг | 9.2% | 20.5% | 1090 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.9% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5999 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 7.3% | 3014 г |
| Натрий, Na | 13.07 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9946 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4496 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 13.8% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 22.75 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 10110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 10.7% | 2086 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.8% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 47.7% | 467 г |
| Литий, Li | 9.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 8.5% | 2653 г |
| Медь, Cu | 51.16 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.4% | 1955 г |
| Молибден, Mo | 3.917 мкг | 70 мкг | 5.6% | 12.5% | 1787 г |
| Никель, Ni | 4.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41353 г |
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18913 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 13.1% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2733 мг | 12 мг | 2.3% | 5.1% | 4391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».