Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи говяжьи

Печень говяжья (Жарка мелким куском) 1230 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Йогурт греческий "Teos" 240 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 155 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.9% 514 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5484.4 мкг 900 мкг 609.4% 340.6% 16 г
Ретинол 4.646 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 7.4% 753 г
Лютеин + Зеаксантин 0.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 7.9% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 1.426 мг 1.8 мг 79.2% 44.3% 126 г
Витамин В4, холин 440.75 мг 500 мг 88.2% 49.3% 113 г
Витамин В5, пантотеновая 4.411 мг 5 мг 88.2% 49.3% 113 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 13.2% 422 г
Витамин В9, фолаты 132.9 мкг 400 мкг 33.2% 18.6% 301 г
Витамин В12, кобаламин 38.804 мкг 3 мкг 1293.5% 723% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 5% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 5.4% 1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.62 мг 15 мг 17.5% 9.8% 573 г
Витамин Н, биотин 65.142 мкг 50 мкг 130.3% 72.8% 77 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.0308 мг 20 мг 45.2% 25.3% 221 г
Ниацин 6.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.36 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Кальций, Ca 33.73 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2965 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4800 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2331 г
Натрий, Na 275.05 мг 1300 мг 21.2% 11.9% 473 г
Сера, S 196.34 мг 1000 мг 19.6% 11% 509 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 17.7% 317 г
Хлор, Cl 378.56 мг 2300 мг 16.5% 9.2% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 4.819 мг 18 мг 26.8% 15% 374 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Кобальт, Co 14.269 мкг 10 мкг 142.7% 79.8% 70 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 7.5% 740 г
Медь, Cu 2507.99 мкг 1000 мкг 250.8% 140.2% 40 г
Молибден, Mo 72.411 мкг 70 мкг 103.4% 57.8% 97 г
Никель, Ni 40.638 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 24.841 мкг 55 мкг 45.2% 25.3% 221 г
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 154.95 мкг 4000 мкг 3.9% 2.2% 2581 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 23.8% 235 г
Цинк, Zn 3.5883 мг 12 мг 29.9% 16.7% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.142 г от 0.9 до 3.7 г 15.8% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.101 г от 4.7 до 16.8 г 66% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.744 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.377 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи говяжьи составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок