| Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка окорочка) | 2000 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 35 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
1600г 3200ккал 8п х 200 х 400ккал В жаровне растопить масло. Смешать муку, соль, перец. Обвалять курицу в панировке. Выложить в жаровню. Посыпать приправой. Запекать в духовке до золотистой корочки поливая выделившимся соком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 15.6% | 314 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.5% | 519 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2% | 2466 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 140.39 мг | 500 мг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 10.9% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 18.6% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.359 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 10.2% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2116 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.313 мкг | 50 мкг | 26.6% | 13.1% | 376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8693 мг | 20 мг | 64.3% | 31.6% | 155 г |
| Ниацин | 6.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.2 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4900 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1688 г |
| Натрий, Na | 285.31 мг | 1300 мг | 21.9% | 10.8% | 456 г |
| Сера, S | 228.49 мг | 1000 мг | 22.8% | 11.2% | 438 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 468.69 мг | 2300 мг | 20.4% | 10% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 12.644 мкг | 10 мкг | 126.4% | 62.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3883 г |
| Медь, Cu | 93.86 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.6% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 7.328 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.2% | 955 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28796 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.23 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 9.9% | 497 г |
| Цинк, Zn | 1.6057 мг | 12 мг | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.852 г | ~ | |||
| Лизин | 2.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 1.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 1.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.903 г | ~ | |||
| Пролин | 1.201 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.522 г | min 16.8 г | 44.8% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые куриные окорочка составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».