| Кабачок | 500 г |
| Перец красный сладкий | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Перец чили (острый), вяленый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.4% | 9500 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.4% | 862 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.7 мкг | 900 мкг | 27.4% | 34% | 365 г |
| альфа Каротин | 2.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 37.2% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 2.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.845 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.33 мг | 90 мг | 40.4% | 50.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.037 мг | 15 мг | 20.2% | 25% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7503 мг | 20 мг | 3.8% | 4.7% | 2666 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.35 мг | 2500 мг | 8.9% | 11% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5277 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3195 г |
| Натрий, Na | 147.43 мг | 1300 мг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Сера, S | 2.66 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Фосфор, P | 18.1 мг | 800 мг | 2.3% | 2.9% | 4420 г |
| Хлор, Cl | 229.98 мг | 2300 мг | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 3.5% | 3579 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14.3% | 872 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 2.2% | 5634 г |
| Медь, Cu | 24.31 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3% | 4114 г |
| Молибден, Mo | 1.794 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.2% | 3902 г |
| Никель, Ni | 1.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160000 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.0806 мг | 12 мг | 0.7% | 0.9% | 14888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».