| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Томаты, высушенные на солнце | 100 г |
| Абхазская аджика Амца | 5 г |
| овощной бульон | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Говядину нарезать кусочками, как на гуляш. Обжарить на растительном масле до образования легкой корочки (если в мультиварке есть режим «Жарка», то использовать его, если нет – можно воспользоваться режимом «Выпечка» или просто обжаривать в сковороде на плите. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами и измельченный чеснок. Продолжать обжаривать, пока лук не станет золотистым. Добавить томаты, готовый овощной бульон, продолжать готовить в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.9% | 673 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.7% | 509 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5249 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 38.65 мг | 500 мг | 7.7% | 4.6% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.38 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.422 мкг | 3 мкг | 47.4% | 28.3% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2880 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5703 мг | 20 мг | 22.9% | 13.7% | 438 г |
| Ниацин | 2.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.88 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.7% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8913 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Натрий, Na | 120.8 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.5% | 1076 г |
| Сера, S | 131.48 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Хлор, Cl | 165.34 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.3% | 1391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1144 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.418 мкг | 10 мкг | 44.2% | 26.4% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3663 г |
| Медь, Cu | 108.52 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.5% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.583 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.6% | 1063 г |
| Никель, Ni | 4.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23605 г |
| Фтор, F | 36.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10814 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.8592 мг | 12 мг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | min 16.8 г | 27.2% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с сушеными томатами, приготовленная в мультиварке составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».