| Говядина 2 кат. (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Кабачок (Пассерование) | 70 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.2% | 987 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.6% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10% | 714 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 15.7% | 454 г |
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 17% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.961 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.29 мг | 15 мг | 15.3% | 10.9% | 655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6833 мг | 20 мг | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Ниацин | 2.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 981 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5984 г |
| Кремний, Si | 14.184 мг | 30 мг | 47.3% | 33.8% | 212 г |
| Магний, Mg | 47.8 мг | 400 мг | 12% | 8.6% | 837 г |
| Натрий, Na | 21.46 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 6058 г |
| Сера, S | 84.61 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.1% | 1182 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Хлор, Cl | 32.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 8.3% | 860 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.703 мкг | 10 мкг | 37% | 26.5% | 270 г |
| Литий, Li | 0.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3206 мг | 2 мг | 16% | 11.4% | 624 г |
| Медь, Cu | 182.31 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Молибден, Mo | 10.85 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Никель, Ni | 9.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.1% | 3457 г |
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6327 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.3226 мг | 12 мг | 11% | 7.9% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с мясом и овощами составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».