Мой здоровый рацион

Рецепт Эклеры с творожно-сметанным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклеры с творожно-сметанным кремом

Тесто для эклеров 140 г
Творожный крем для эклеров 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с творожно-сметанным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.2% 655 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4% 1165 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 0.5% 9591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 5.4% 870 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1475 г
Витамин В4, холин 61.19 мг 500 мг 12.2% 5.7% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.497 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6157 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3119 г
Витамин Н, биотин 4.478 мкг 50 мкг 9% 4.2% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4525 мг 20 мг 7.3% 3.4% 1377 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.4 мг 2500 мг 3% 1.4% 3360 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3173 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 0.7% 6961 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3795 г
Натрий, Na 34.99 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3715 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1944 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 3.9% 1203 г
Хлор, Cl 35.03 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 14.35 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2074 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3741 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 11% 426 г
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1198 г
Медь, Cu 42.6 мкг 1000 мкг 4.3% 2% 2347 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 2.4% 2009 г
Никель, Ni 1.335 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 7.212 мкг 55 мкг 13.1% 6.2% 763 г
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11655 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.3734 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Эклеры с творожно-сметанным кремом составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».