| Тесто для эклеров | 70 г |
| Крем для эклеров как для Праги | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.1 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 2.8% | 854 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 11.5% | 207 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 3.8% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.2 мкг | 900 мкг | 27.4% | 6.6% | 366 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 4% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 92.52 мг | 500 мг | 18.5% | 4.4% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 3.5% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.624 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 2.6% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 2.3% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 1.3% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 7.148 мкг | 50 мкг | 14.3% | 3.4% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5028 мг | 20 мг | 12.5% | 3% | 799 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.82 мг | 2500 мг | 8.5% | 2% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 139.09 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.3% | 719 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5254 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 1.5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 87.32 мг | 1300 мг | 6.7% | 1.6% | 1489 г |
| Сера, S | 89.54 мг | 1000 мг | 9% | 2.2% | 1117 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 4.8% | 500 г |
| Хлор, Cl | 136.09 мг | 2300 мг | 5.9% | 1.4% | 1690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 1.6% | 1514 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.3% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 9.3% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 2.7% | 892 г |
| Медь, Cu | 67.84 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.6% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.6% | 1514 г |
| Никель, Ni | 1.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.702 мкг | 55 мкг | 19.5% | 4.7% | 514 г |
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6812 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.8933 мг | 12 мг | 7.4% | 1.8% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 16.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры с кремом для Праги составляет 418,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».