| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
все овощи очистить, покрошить, посолить, поперчить + приправа универсальная, перемешать выложить на противень вместо масла добавить воду или бульон, закрыть фольгой, запекать 25-30 мин. в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 27.6% | 1111 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 11.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 111% | 276 г |
| бета Каротин | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% | 121.2% | 253 г |
| бета Криптоксантин | 17.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 10.7% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 34.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.26 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.6% | 2460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.35 мг | 90 мг | 47.1% | 144.5% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 8% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 8.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0625 мг | 20 мг | 5.3% | 16.3% | 1882 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 31.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.8% | 3078 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 14.1% | 2189 г |
| Натрий, Na | 536.31 мг | 1300 мг | 41.3% | 126.7% | 242 г |
| Сера, S | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 4% | 7704 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 13.2% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 830.46 мг | 2300 мг | 36.1% | 110.7% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 11.7% | 2624 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.1% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 76.4% | 402 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 17.5% | 1747 г |
| Медь, Cu | 51.03 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 15.6% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.7% | 2847 г |
| Никель, Ni | 2.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.674 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.7% | 8160 г |
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 50505 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2603 мг | 12 мг | 2.2% | 6.7% | 4610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с кабачком составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».