Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 487 г |
Масло подсолнечное | 27 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 17 г |
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) | 35 г |
Гречневая крупа ядрица | 250 г |
Вода, водопроводная, питьевая | 1164 г |
Соль поваренная пищевая | 8 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.9% | 596 г |
Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9% | 785 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
Витамин В4, холин | 18.67 мг | 500 мг | 3.7% | 2.6% | 2678 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1460 г |
Витамин В9, фолаты | 5.937 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6737 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1969 г |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9973 мг | 20 мг | 10% | 7.1% | 1001 г |
Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 123.85 мг | 2500 мг | 5% | 3.6% | 2019 г |
Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8591 г |
Кремний, Si | 10.349 мг | 30 мг | 34.5% | 24.5% | 290 г |
Магний, Mg | 33.68 мг | 400 мг | 8.4% | 6% | 1188 г |
Натрий, Na | 171.06 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.4% | 760 г |
Сера, S | 72.15 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 7% | 1017 г |
Хлор, Cl | 262.42 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.1% | 876 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 5.1% | 1382 г |
Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
Кобальт, Co | 2.865 мкг | 10 мкг | 28.7% | 20.4% | 349 г |
Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 8% | 883 г |
Медь, Cu | 120.21 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.5% | 832 г |
Молибден, Mo | 8.08 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.2% | 866 г |
Никель, Ni | 4.601 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 7.47 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.061 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.3% | 5184 г |
Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 65.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6143 г |
Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.8% | 1238 г |
Цинк, Zn | 0.8563 мг | 12 мг | 7.1% | 5% | 1401 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 7.098 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
Валин | 0.078 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
Лизин | 0.073 г | ~ | |||
Метионин | 0.042 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
Треонин | 0.055 г | ~ | |||
Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
Аланин | 0.079 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
Глицин | 0.096 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
Пролин | 0.067 г | ~ | |||
Серин | 0.081 г | ~ | |||
Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 9.148 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка со свининой составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».