Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 30 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 45 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.6% 724 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.4% 1120 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 13.7% 776 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 28% 378 г
Витамин В4, холин 131.92 мг 500 мг 26.4% 28% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 16.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.868 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8217 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 13% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 10.3% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 12.551 мкг 50 мкг 25.1% 26.6% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0164 мг 20 мг 15.1% 16% 663 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.11 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1571 г
Кальций, Ca 57.55 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1738 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3239 г
Натрий, Na 148.06 мг 1300 мг 11.4% 12.1% 878 г
Сера, S 161.21 мг 1000 мг 16.1% 17.1% 620 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 15.5% 684 г
Хлор, Cl 168.44 мг 2300 мг 7.3% 7.7% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1529 г
Йод, I 14.05 мкг 150 мкг 9.4% 10% 1068 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 52.9% 200 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 1% 11628 г
Медь, Cu 60.76 мкг 1000 мкг 6.1% 6.5% 1646 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 8.5% 1246 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 14.378 мкг 55 мкг 26.1% 27.7% 383 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13582 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.4% 1420 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 6% 1744 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».