| Фасоль стручковая (Варка со сливом) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Фриттата — итальянское блюдо, напоминающее в равной степени омлет и запеканку, готовится она при этом максимум 15 минут и чаще всего продукты для нее найдутся даже в холодильнике заядлого холостяка. Фриттату можно готовить, экспериментируя с любыми овощами, грибами, салатными листьями и козьим сыром. Принцип прост — ингредиенты обжариваются, заливаются яйцами и запекаются в духовке. Отварить лобио (стручковую фасоль) и обжарить в сливочном масле. Положить нарезанный кубиками небольшой помидорчик. Взбить 4 яйца венчиком, посолить. Лобио и помидор залить яйцом. запекать в духовке 5-7 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.9% | 894 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.5 мкг | 900 мкг | 23.1% | 18.4% | 434 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.9% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 15.2% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 147.54 мг | 500 мг | 29.5% | 23.5% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 14.4% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.819 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.4% | 2378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 8.1% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 9.3% | 859 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 10.3% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 12.078 мкг | 50 мкг | 24.2% | 19.3% | 414 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3955 мг | 20 мг | 12% | 9.6% | 835 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.99 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.9% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 59.7 мг | 1000 мг | 6% | 4.8% | 1675 г |
| Кремний, Si | 0.968 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3099 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2092 г |
| Натрий, Na | 333.23 мг | 1300 мг | 25.6% | 20.4% | 390 г |
| Сера, S | 112.74 мг | 1000 мг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 13.7% | 583 г |
| Хлор, Cl | 489.9 мг | 2300 мг | 21.3% | 17% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Йод, I | 10.79 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.7% | 1390 г |
| Кобальт, Co | 7.194 мкг | 10 мкг | 71.9% | 57.4% | 139 г |
| Литий, Li | 4.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Медь, Cu | 92.7 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.4% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 5.516 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.3% | 1269 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.947 мкг | 55 мкг | 32.6% | 26% | 306 г |
| Фтор, F | 43.08 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9285 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.2% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.7977 мг | 12 мг | 6.6% | 5.3% | 1504 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Фритата лобио помидор составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».