Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пудинг

Вода 100 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 50 г
Молоко пастеризованное нежирное 300 г
Ванильный экстракт 1 г
Кофе растворимый 4 г
Способ приготовления

Сегодня на полдник.Пудинг с амарантовыми шоколадными шариками.
1 В воде размачиваем желатин. 2 Соединяем молоко+сах.зам+ какао+ желатин+ ваниль.+кофе 3 Прогреваем до растворения желатина. 4 Выложить в форму и убрать в холод 5 После застывания, перед употреблением взбить блендером. Всё! Сверху амарантовые шоколадные шарики.В меню записывала отдельно. 

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 6 г; жиры - 1 г; углеводы - 4 г; калорийность - 62 кКал.
http://health-diet.ru/people/user/58919/blog/110114/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 14.3% 1152 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.9% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.3% 4977 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 31.1% 526 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.9% 2796 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 11.6% 1417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.5% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.3% 46875 г
Витамин РР, НЭ 1.8519 мг 20 мг 9.3% 15.2% 1080 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.66 мг 2500 мг 10.4% 17% 959 г
Кальций, Ca 111.96 мг 1000 мг 11.2% 18.4% 893 г
Магний, Mg 57.34 мг 400 мг 14.3% 23.4% 698 г
Натрий, Na 35.42 мг 1300 мг 2.7% 4.4% 3670 г
Сера, S 18.92 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5285 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 28.7% 570 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.526 мг 18 мг 14% 23% 713 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Медь, Cu 34.05 мкг 1000 мкг 3.4% 5.6% 2937 г
Фтор, F 21.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18596 г
Цинк, Zn 0.0002 мг 12 мг 6000000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный пудинг составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».