Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет ,палтус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет ,палтус

Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 90 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Омлет ,палтус.Палтус бланшируем на масле , заливаем яйцом с молоком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет ,палтус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.3% 531 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11% 644 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.8 мкг 900 мкг 14.6% 10.3% 683 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.1% 700 г
Витамин В4, холин 148.03 мг 500 мг 29.6% 20.9% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 12% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 10.4% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.082 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4949 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 17.4% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 21.2% 335 г
Витамин D3, холекальциферол 1.923 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 7.3% 975 г
Витамин Н, биотин 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 14.9% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4562 мг 20 мг 22.3% 15.8% 449 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 7.6% 929 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2158 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2299 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 5.7% 1250 г
Сера, S 168.02 мг 1000 мг 16.8% 11.9% 595 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 18.4% 385 г
Хлор, Cl 93.82 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1300 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1572 г
Кобальт, Co 5.338 мкг 10 мкг 53.4% 37.8% 187 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 54.32 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1841 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1853 г
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 33.85 мкг 55 мкг 61.5% 43.5% 162 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12775 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 4.6% 1542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.252 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.242 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.013 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.223 г min 16.8 г 19.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.21 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет ,палтус составляет 141,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (310.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок