| Картофель (Варка на пару) | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 20.6% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.143 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 21.3% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8321 мг | 20 мг | 9.2% | 12.4% | 1092 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.33 мг | 2500 мг | 20.8% | 28.1% | 480 г |
| Кальций, Ca | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10341 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 7.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 4.33 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30023 г |
| Сера, S | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3070 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 9.2% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 59.04 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 875.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 151.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2135 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 68.7% | 197 г |
| Литий, Li | 78.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11.7% | 1156 г |
| Медь, Cu | 142.5 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 19.3% | 702 г |
| Молибден, Mo | 8.143 мкг | 70 мкг | 11.6% | 15.7% | 860 г |
| Никель, Ni | 5.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 508.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18033 г |
| Фтор, F | 30.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 13098 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 27.5% | 491 г |
| Цинк, Zn | 0.3664 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель на пару составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».