| Капуста белокочанная | 668 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 166 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Вода | 153 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 27.7% | 909 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.2 мкг | 900 мкг | 16.8% | 42.3% | 595 г |
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 47.6% | 530 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 5.3% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 20.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.478 мкг | 400 мкг | 5.6% | 14.1% | 1780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.95 мг | 90 мг | 88.8% | 223.7% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 10.3% | 2463 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.8 мкг | 120 мкг | 54.8% | 138% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.083 мг | 20 мг | 5.4% | 13.6% | 1847 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 34% | 742 г |
| Кальций, Ca | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.6% | 2158 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 13.1% | 1908 г |
| Натрий, Na | 15.62 мг | 1300 мг | 1.2% | 3% | 8323 г |
| Сера, S | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.6% | 2978 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 12.3% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 43.18 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.8% | 5327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 10.8% | 2350 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.806 мкг | 10 мкг | 38.1% | 96% | 263 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 23.4% | 1072 г |
| Медь, Cu | 91.63 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 23.2% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 9.803 мкг | 70 мкг | 14% | 35.3% | 714 г |
| Никель, Ni | 15.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12673 г |
| Фтор, F | 31.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12650 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 26.2% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.388 мг | 12 мг | 3.2% | 8.1% | 3093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».