| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.5% | 531 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5929.5 мкг | 900 мкг | 658.8% | 367.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.565 мг | 1.8 мг | 86.9% | 48.5% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 498.04 мг | 500 мг | 99.6% | 55.5% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.4 мг | 5 мг | 108% | 60.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 16% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 190 мкг | 400 мкг | 47.5% | 26.5% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.059 мкг | 3 мкг | 1568.6% | 874.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.3% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.38 мг | 15 мг | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 77.039 мкг | 50 мкг | 154.1% | 85.9% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3882 мг | 20 мг | 51.9% | 28.9% | 193 г |
| Ниацин | 6.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.92 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 2.5% | 2282 г |
| Натрий, Na | 233.75 мг | 1300 мг | 18% | 10% | 556 г |
| Сера, S | 204.98 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 255.5 мг | 800 мг | 31.9% | 17.8% | 313 г |
| Хлор, Cl | 317.41 мг | 2300 мг | 13.8% | 7.7% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.472 мг | 18 мг | 30.4% | 17% | 329 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 16.647 мкг | 10 мкг | 166.5% | 92.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2971 мг | 2 мг | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Медь, Cu | 2999.1 мкг | 1000 мкг | 299.9% | 167.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 86.706 мкг | 70 мкг | 123.9% | 69.1% | 81 г |
| Никель, Ni | 50 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.137 мкг | 55 мкг | 56.6% | 31.6% | 177 г |
| Фтор, F | 186.47 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.6% | 2145 г |
| Хром, Cr | 25.49 мкг | 50 мкг | 51% | 28.4% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0906 мг | 12 мг | 34.1% | 19% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».