| Индейка 2 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.7% | 667 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 67.24 мг | 500 мг | 13.4% | 10.5% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.052 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 4.1% | 1891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9542 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9952 мг | 20 мг | 35% | 27.4% | 286 г |
| Ниацин | 3.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.52 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4134 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Натрий, Na | 49.67 мг | 1300 мг | 3.8% | 3% | 2617 г |
| Сера, S | 152.38 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.9% | 656 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 13.7% | 572 г |
| Хлор, Cl | 55.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 5.6% | 1390 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 75.1% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 5.6% | 1414 г |
| Медь, Cu | 90.48 мкг | 1000 мкг | 9% | 7% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 14.405 мкг | 70 мкг | 20.6% | 16.1% | 486 г |
| Никель, Ni | 1.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25300 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.9% | 794 г |
| Цинк, Zn | 1.6048 мг | 12 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность индюха составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».