| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Семена льна | 13 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 15 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 15 г |
| Брынза коровья | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кефир, нежирный | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Все инградиенты замесить в крепкое тесто, сделать лепёшку и центр положить брынзу, края лепёшки защипить и жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки по 7 мин с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 6% | 491 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5% | 580 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 8.4% | 348 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 4.8% | 607 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 6% | 488 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.3% | 2244 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 6.9% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 44.66 мг | 500 мг | 8.9% | 2.6% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.2% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 3.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.068 мкг | 400 мкг | 9.3% | 2.7% | 1079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.9% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.313 мг | 15 мг | 28.8% | 8.4% | 348 г |
| гамма Токоферол | 1.259 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.823 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7099 мг | 20 мг | 23.5% | 6.9% | 425 г |
| Ниацин | 1.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.17 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 286.42 мг | 1000 мг | 28.6% | 8.3% | 349 г |
| Кремний, Si | 1.942 мг | 30 мг | 6.5% | 1.9% | 1545 г |
| Магний, Mg | 90.52 мг | 400 мг | 22.6% | 6.6% | 442 г |
| Натрий, Na | 583.34 мг | 1300 мг | 44.9% | 13.1% | 223 г |
| Сера, S | 84.81 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.5% | 1179 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 9.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 326.17 мг | 2300 мг | 14.2% | 4.1% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 3.9% | 756 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.2% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 8.4% | 346 г |
| Медь, Cu | 129.28 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3.8% | 774 г |
| Молибден, Mo | 7.816 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.3% | 896 г |
| Никель, Ni | 1.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.861 мкг | 55 мкг | 16.1% | 4.7% | 621 г |
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25757 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 2.6% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 29.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.84 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.694 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.6% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка с сыром составляет 342,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».