| Руккола, сырая | 18 г |
| Базилик, свежий | 6 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 188 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Масло оливковое | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8% | 884 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.4% | 533 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.4% | 962 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.646 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.5% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 10.2% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.3% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 9.6% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3726 мг | 20 мг | 1.9% | 1.4% | 5368 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.65 мг | 2500 мг | 7.1% | 5% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 278.06 мг | 1000 мг | 27.8% | 19.8% | 360 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1878 г |
| Натрий, Na | 318.34 мг | 1300 мг | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Сера, S | 87.84 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.3% | 1138 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 15.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 186.52 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3789 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 3.024 мкг | 10 мкг | 30.2% | 21.5% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Медь, Cu | 86.19 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1830 г |
| Селен, Se | 5.018 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.5% | 1096 г |
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 1.0629 мг | 12 мг | 8.9% | 6.3% | 1129 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с рукколой (01.05.13) составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».