| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 240 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Сельдь иваси соленая, специального посола | 230 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.3% | 1407 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.3% | 424 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.7 мкг | 900 мкг | 37% | 22.3% | 271 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 20.4% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 49.64 мг | 500 мг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.223 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 3.1% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.689 мг | 15 мг | 24.6% | 14.9% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 3.058 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.7% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2782 мг | 20 мг | 6.4% | 3.9% | 1565 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.6% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 58.32 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.5% | 1715 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| Натрий, Na | 623.28 мг | 1300 мг | 47.9% | 28.9% | 209 г |
| Сера, S | 55.06 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1816 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| Хлор, Cl | 703.76 мг | 2300 мг | 30.6% | 18.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 4.9% | 1233 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.3% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 2.608 мкг | 10 мкг | 26.1% | 15.8% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Медь, Cu | 54.77 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.3% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 1.303 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5372 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.219 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.6% | 1304 г |
| Фтор, F | 65.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6074 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.5134 мг | 12 мг | 4.3% | 2.6% | 2337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность салат селедка "под шубой" со сметаной составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».