| Свинина, вырезка | 694 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Чеснок | 21 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.291 мг | 1.5 мг | 86.1% | 55% | 116 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 67.49 мг | 500 мг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 8.7% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 15.2% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.447 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 20.1% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.958 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8497 мг | 20 мг | 14.2% | 9.1% | 702 г |
| Ниацин | 2.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.96 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.9% | 721 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4337 г |
| Кремний, Si | 0.664 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Магний, Mg | 33.29 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1202 г |
| Натрий, Na | 87.54 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.3% | 1485 г |
| Сера, S | 207.01 мг | 1000 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 17.4% | 368 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 7.677 мкг | 10 мкг | 76.8% | 49% | 130 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2497 мг | 2 мг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Медь, Cu | 119.12 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.6% | 839 г |
| Молибден, Mo | 11.782 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.7% | 594 г |
| Никель, Ni | 11.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.715 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.3% | 1480 г |
| Фтор, F | 63.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6327 г |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 16.4% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.0427 мг | 12 мг | 17% | 10.9% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свиной вырезки составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».