| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Огурец, парниковый | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.7% | 9500 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.7% | 1818 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.98 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 12563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.641 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 12% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 21.7% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 14.4% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3094 мг | 20 мг | 1.5% | 2.4% | 6464 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.77 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.8% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4496 г |
| Магний, Mg | 12.62 мг | 400 мг | 3.2% | 5.1% | 3170 г |
| Натрий, Na | 433.28 мг | 1300 мг | 33.3% | 52.7% | 300 г |
| Сера, S | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6116 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 665.08 мг | 2300 мг | 28.9% | 45.7% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 4.7% | 3303 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 20.1% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 4.3% | 3731 г |
| Медь, Cu | 22.88 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.6% | 4371 г |
| Молибден, Mo | 1.215 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.7% | 5761 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27638 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58394 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.1945 мг | 12 мг | 1.6% | 2.5% | 6170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из огурцов на зиму составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».