| Пищевая сода | 4 г |
| Кефир Лакомо 1% | 250 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 160 г |
| Какао-порошок | 20 г |
Делается тортик легко и просто! Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов. Берём две ёмкости. В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир). Во вторую - сахар, мука и какао. Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты. Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто. Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно! Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) Выливаем туда наше тесто, разравниваем. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!) Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) остаём из духовки! Вот такой красавец! Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао! Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п. сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию! Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки! Приятного аппетита!!! Структура нежная, пористая, тающая во рту! Ещё никто не остался равнодушным! Все просят рецепт, а как узнают, что такой тортик без яиц и масла - просто балдеют))) Я думаю, вы понимаете, что это так сказать базовый рецепт) Можно сделать двойную порцию, крема использовать разные, каждый корж разрезать ещё пополам, использовать разное украшение! Единственное, не советую в тесто добавлять какие-то тяжёлые добавки (сухофрукты, цукаты, ягоды) - потому что может получиться не такая воздушная и пористая структура тортика! http://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.8% | 1520 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.1% | 3733 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 9.8% | 430 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 39.25 мг | 500 мг | 7.9% | 3.3% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 3.2% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.917 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| Витамин Н, биотин | 1.067 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4686 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5299 мг | 20 мг | 12.6% | 5.3% | 791 г |
| Ниацин | 1.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.49 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 65.46 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.7% | 1528 г |
| Магний, Mg | 44.06 мг | 400 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Натрий, Na | 205.79 мг | 1300 мг | 15.8% | 6.7% | 632 г |
| Сера, S | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 7.7% | 547 г |
| Хлор, Cl | 52.23 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.2% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.6602 мг | 2 мг | 33% | 13.9% | 303 г |
| Медь, Cu | 110.83 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.7% | 902 г |
| Молибден, Mo | 7.95 мкг | 70 мкг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Никель, Ni | 5.867 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.435 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.9% | 2259 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Лёгкий торт "Тает во рту" составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».