Мой здоровый рацион

Рецепт Тирольский гречневый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирольский гречневый пирог

Гречневая мука (Запекание) 125 г
Миндаль (Жарка) 125 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 125 г
Сахар песок 125 г
Ванильный экстракт 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирольский гречневый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 2.9% 752 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 11.8% 188 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 3.6% 612 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.1% 1053 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.2% 8742 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 5.2% 423 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 1.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 3.8% 588 г
Витамин В4, холин 89.02 мг 500 мг 17.8% 3.9% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 2.1% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.217 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 2.2% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.384 мг 15 мг 35.9% 7.9% 279 г
Витамин Н, биотин 6.323 мкг 50 мкг 12.6% 2.8% 791 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.601 мг 20 мг 18% 4% 555 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.77 мг 2500 мг 7.7% 1.7% 1297 г
Кальций, Ca 72.32 мг 1000 мг 7.2% 1.6% 1383 г
Магний, Mg 50.66 мг 400 мг 12.7% 2.8% 790 г
Натрий, Na 45.74 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2842 г
Сера, S 91.81 мг 1000 мг 9.2% 2% 1089 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 5.2% 424 г
Хлор, Cl 56.65 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4060 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.336 мг 18 мг 13% 2.9% 771 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 1% 2252 г
Кобальт, Co 3.13 мкг 10 мкг 31.3% 6.9% 319 г
Марганец, Mn 0.3947 мг 2 мг 19.7% 4.4% 507 г
Медь, Cu 54.18 мкг 1000 мкг 5.4% 1.2% 1846 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 0.6% 3727 г
Селен, Se 10.424 мкг 55 мкг 19% 4.2% 528 г
Фтор, F 35.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11277 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.797 мг 12 мг 6.6% 1.5% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.919 г min 16.8 г 53.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.464 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Тирольский гречневый пирог составляет 452 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов