| Крахмал кукурузный | 27 г |
| отруби овсяные | 108 г |
| сухое молоко обезжиренное | 70 г |
| Дрожжи Саф-момент | 10 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
2 ст.л. кукурузного крахмала 4 ст.л.овсяных отрубей 5 ст.л.СОМ 2 ч.л.дрожжей 2 ч.л. разрыхлителя соль 3 яйца 50 мл молока Смешать сухие ингридиенты, яйца смешать с теплым молоком. Смешать яйца с молоком и сухие ингридиенты. Оставить на 20 минут. Взбить погружным блендером. Разлить по кексницам и в духовку на 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.3% | 481 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.9 мкг | 900 мкг | 10.4% | 4.2% | 958 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 90.94 мг | 500 мг | 18.2% | 7.3% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 4% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.044 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.1% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 7.471 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6% | 669 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3688 мг | 20 мг | 6.8% | 2.7% | 1461 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.27 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.1% | 3716 г |
| Кальций, Ca | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2765 г |
| Магний, Mg | 6.02 мг | 400 мг | 1.5% | 0.6% | 6645 г |
| Натрий, Na | 236.14 мг | 1300 мг | 18.2% | 7.3% | 551 г |
| Сера, S | 66.07 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1514 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 4% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 347.26 мг | 2300 мг | 15.1% | 6% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 2% | 1991 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 14.7% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16529 г |
| Медь, Cu | 31.83 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3142 г |
| Молибден, Mo | 3.208 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.8% | 2182 г |
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.37 мкг | 55 мкг | 20.7% | 8.3% | 484 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18467 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.4396 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | min 16.8 г | 15% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб по Дюкану (кексики) составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».