| Минтай (Жарка) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 29.6% | 357 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.085 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3030 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.59 мг | 20 мг | 38% | 40.2% | 264 г |
| Ниацин | 1.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.8 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2296 г |
| Магний, Mg | 59.9 мг | 400 мг | 15% | 15.9% | 668 г |
| Натрий, Na | 41.58 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.4% | 3127 г |
| Сера, S | 280.5 мг | 1000 мг | 28.1% | 29.7% | 357 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 34.6% | 306 г |
| Хлор, Cl | 272.25 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.5% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Йод, I | 247.5 мкг | 150 мкг | 165% | 174.4% | 61 г |
| Кобальт, Co | 24.75 мкг | 10 мкг | 247.5% | 261.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1212 г |
| Медь, Cu | 214.5 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 22.7% | 466 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.9% | 1061 г |
| Никель, Ni | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1155 мкг | 4000 мкг | 28.9% | 30.5% | 346 г |
| Хром, Cr | 90.75 мкг | 50 мкг | 181.5% | 191.9% | 55 г |
| Цинк, Zn | 1.848 мг | 12 мг | 15.4% | 16.3% | 649 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.65 г | ~ | |||
| Валин | 1.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.145 г | ~ | |||
| Лизин | 2.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.238 г | ~ | |||
| Треонин | 1.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 1.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.314 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».