Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.6% 1366 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 8.7% 415 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6094 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 3.4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.553 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2% 1850 г
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2481 г
Витамин РР, НЭ 1.968 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.71 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2071 г
Кальций, Ca 55.88 мг 1000 мг 5.6% 2% 1790 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 2.9% 1236 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Натрий, Na 292.79 мг 1300 мг 22.5% 8.1% 444 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1690 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 3.9% 925 г
Хлор, Cl 296.96 мг 2300 мг 12.9% 4.7% 775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 47.35 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2190 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3080 г
Кобальт, Co 7.22 мкг 10 мкг 72.2% 26.1% 139 г
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 4.7% 774 г
Медь, Cu 53.2 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1880 г
Молибден, Mo 8.441 мкг 70 мкг 12.1% 4.4% 829 г
Никель, Ni 3.193 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 4.592 мкг 55 мкг 8.3% 3% 1198 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18957 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.5415 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 276,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».