| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соевый, соус, из гидролизованного овощного белка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.1% | 521 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8200.2 мкг | 900 мкг | 911.1% | 813.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 21% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.444 мг | 1.8 мг | 80.2% | 71.6% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 134.61 мг | 500 мг | 26.9% | 24% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 28.5% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.445 мкг | 400 мкг | 41.4% | 37% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.317 мкг | 3 мкг | 377.2% | 336.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.17 мг | 90 мг | 20.2% | 18% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3621 мг | 20 мг | 46.8% | 41.8% | 214 г |
| Ниацин | 6.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.6 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5227 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 54545 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 464.78 мг | 1300 мг | 35.8% | 32% | 280 г |
| Сера, S | 145.92 мг | 1000 мг | 14.6% | 13% | 685 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 21.9% | 409 г |
| Хлор, Cl | 205.89 мг | 2300 мг | 9% | 8% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.194 мг | 18 мг | 67.7% | 60.4% | 148 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 10.653 мкг | 10 мкг | 106.5% | 95.1% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2676 мг | 2 мг | 13.4% | 12% | 747 г |
| Медь, Cu | 279.06 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 24.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 40.137 мкг | 70 мкг | 57.3% | 51.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.471 мкг | 55 мкг | 68.1% | 60.8% | 147 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24722 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Цинк, Zn | 4.5976 мг | 12 мг | 38.3% | 34.2% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».