Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка их хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка их хека

Хек 1300 г
Лук репчатый 500 г
Крупа манная 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка их хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 16.2% 623 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 3.4% 2932 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 23.67 мг 500 мг 4.7% 4.7% 2112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.674 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 1.52 мкг 3 мкг 50.7% 51% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 3% 3371 г
Витамин D, кальциферол 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 11.4% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2052 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1832 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2349 мг 20 мг 16.2% 16.3% 618 г
Ниацин 0.918 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.53 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 938 г
Кальций, Ca 32.9 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3040 г
Кремний, Si 0.283 мг 30 мг 0.9% 0.9% 10601 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1488 г
Натрий, Na 150.96 мг 1300 мг 11.6% 11.7% 861 г
Сера, S 158.46 мг 1000 мг 15.8% 15.9% 631 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 23% 437 г
Хлор, Cl 263.44 мг 2300 мг 11.5% 11.6% 873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1954 г
Йод, I 100.66 мкг 150 мкг 67.1% 67.5% 149 г
Кобальт, Co 15.594 мкг 10 мкг 155.9% 156.8% 64 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1294 г
Медь, Cu 116.26 мкг 1000 мкг 11.6% 11.7% 860 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 5.4% 1837 г
Никель, Ni 5.54 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Селен, Se 2.991 мкг 55 мкг 5.4% 5.4% 1839 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 442.5 мкг 4000 мкг 11.1% 11.2% 904 г
Хром, Cr 34.61 мкг 50 мкг 69.2% 69.6% 144 г
Цинк, Zn 0.8866 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 1.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.233 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка их хека составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».