Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный окорочок под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный окорочок под сыром

Куриный окорочок (Жарка филе) 100 г
Сыр российский 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 75 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный окорочок под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.1% 420 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.6% 441 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.4 мкг 900 мкг 16.9% 8.6% 591 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.5% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.6% 918 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.299 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3540 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 7.2% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 3.4% 1495 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9843 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.4609 мг 20 мг 32.3% 16.5% 310 г
Ниацин 2.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.81 мг 2500 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Кальций, Ca 260.41 мг 1000 мг 26% 13.3% 384 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1547 г
Натрий, Na 280.68 мг 1300 мг 21.6% 11% 463 г
Сера, S 190.96 мг 1000 мг 19.1% 9.7% 524 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 13.6% 376 г
Хлор, Cl 24.15 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Микроэлементы
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1126 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 8.192 мкг 10 мкг 81.9% 41.8% 122 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2621 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 5.7% 896 г
Молибден, Mo 12.006 мкг 70 мкг 17.2% 8.8% 583 г
Никель, Ni 5.508 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32544 г
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47226 г
Хром, Cr 17.94 мкг 50 мкг 35.9% 18.3% 279 г
Цинк, Zn 2.0339 мг 12 мг 16.9% 8.6% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.498 г ~
Аргинин* 1035.239 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.749 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 4.364 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1023.039 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 3.178 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.328 г ~
14:0 Миристиновая 0.729 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.89 г min 16.8 г 35.1% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.669 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.222 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.865 г ~

Энергетическая ценность Куриный окорочок под сыром составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».