| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 19000 г | |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 56000 г | |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 8760 г | |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2000 г | |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 2393 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 9000 г | |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 8333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4500 г | |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 8333 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1852 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 10000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 900 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 15000 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5556 г | |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 732 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 6667 г | |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141 мг | 2500 мг | 5.6% | 1773 г | |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 4348 г | |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 2857 г | |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 16250 г | |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 1905 г | |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 9200 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3000 г | |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5000 г | |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 1000 г | |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 1111 г | |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 1000 г | |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 7000 г | |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 18333 г | |
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 23529 г | |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 833 г | |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 5455 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность огурец грунтовой обработанный составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».