| фарш говяжий окей | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 400 г |
| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 230 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| сыр Натура сливочный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.7% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.967 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8501 мг | 20 мг | 4.3% | 3.4% | 2353 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.96 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 60.61 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.8% | 1650 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3152 г |
| Натрий, Na | 5.09 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25540 г |
| Сера, S | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5133 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.1% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 41.52 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 27.1% | 292 г |
| Литий, Li | 21.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Медь, Cu | 101.32 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8% | 987 г |
| Молибден, Mo | 6.04 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.8% | 1159 г |
| Никель, Ni | 3.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37415 г |
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24140 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.2739 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность мусака составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».