| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.3% | 386 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3678 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 4.4% | 1431 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 10.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 97.85 мг | 500 мг | 19.6% | 12.4% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 6.1% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.091 мкг | 400 мкг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 25.7% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.3% | 1942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 10.886 мкг | 50 мкг | 21.8% | 13.8% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2827 мг | 20 мг | 21.4% | 13.5% | 467 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.59 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.6% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 106.67 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.8% | 937 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1799 г |
| Натрий, Na | 57.24 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2271 г |
| Сера, S | 213.29 мг | 1000 мг | 21.3% | 13.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 15.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 132.07 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.6% | 1742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 25% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2740 г |
| Медь, Cu | 78.69 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 9.082 мкг | 70 мкг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.637 мкг | 55 мкг | 59.3% | 37.4% | 169 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9773 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 3.2% | 1951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».