| Капуста белокочанная | 1727 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 650 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 174 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.4% | 378 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 2.6% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.005 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 11.4% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.92 мг | 90 мг | 49.9% | 29.2% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 28.4% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6417 мг | 20 мг | 8.2% | 4.8% | 1218 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.13 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 43.79 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2284 г |
| Кремний, Si | 39.675 мг | 30 мг | 132.3% | 77.4% | 76 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2505 г |
| Натрий, Na | 28.89 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Сера, S | 68.55 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1459 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 4.5% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 13.2% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1536 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.2% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 7.555 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Никель, Ni | 11.229 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.104 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Фтор, F | 12.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33250 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.4% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 1.3166 мг | 12 мг | 11% | 6.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.38 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.013 г | min 16.8 г | 35.8% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.513 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето капуста с фаршем составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».