Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 200 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.5% 639 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.4% 1251 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 13.4% 500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1408 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин В4, холин 72.28 мг 500 мг 14.5% 9.7% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 20.734 мкг 400 мкг 5.2% 3.5% 1929 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 3.4% 2013 г
Витамин Н, биотин 7.481 мкг 50 мкг 15% 10.1% 668 г
Витамин РР, НЭ 4.6077 мг 20 мг 23% 15.4% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 269.13 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 929 г
Кальций, Ca 71.07 мг 1000 мг 7.1% 4.8% 1407 г
Магний, Mg 49.63 мг 400 мг 12.4% 8.3% 806 г
Натрий, Na 54.13 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2402 г
Сера, S 111.01 мг 1000 мг 11.1% 7.4% 901 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 13.5% 497 г
Хлор, Cl 88.32 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Микроэлементы
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 6.9% 970 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1834 г
Кобальт, Co 5.299 мкг 10 мкг 53% 35.6% 189 г
Марганец, Mn 0.7279 мг 2 мг 36.4% 24.4% 275 г
Медь, Cu 135.73 мкг 1000 мкг 13.6% 9.1% 737 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1238 г
Селен, Se 5.122 мкг 55 мкг 9.3% 6.2% 1074 г
Фтор, F 66.22 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6040 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 6.8% 984 г
Цинк, Zn 1.4484 мг 12 мг 12.1% 8.1% 829 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов